Kamis, 15 Juli 2010

Ebook Repostería y Postres

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REPOSTERÍA Y POSTRES Estimados lectores: Aunque jamás hayan hecho nada de Cocina y Pastelería o sus conocimientos sean exiguos, este libro les muestra de forma muy detallada, pero fácil y sencilla: Recetas y técnicas de repostería casera, paso a paso. Ya que la mayoría de las recetas, además de estar explicadas muy detalladamente, vienen acompañadas a lo largo del libro, de más de 1500 imágenes con explicaciones resumidas desde el comienzo hasta el final de la mayoría de las elaboraciones. También encontrarán notas y consejos imprescindibles, que les serán de gran utilidad. Aprenderán técnicas básicas: Masas batidas, todo tipo de bizcochos, masas quebradas (brisa, sablé, bretón), masas de bollería, brioches, suizos, elaboraciones básicas con huevos (merengues: francés, italiano, suizo, y sus aplicaciones en varias recetas), cremas, trufas, ganaches, coberturas glaseados, rellenos. Todo tipo de tartas, elaboraciones saladas (empanadas, pizzas, crêpes, tartaletas, quiches). Así como otras elaboraciones y postres típicos de nuestra gastronomía (española), y un profundo conocimiento de las materias y productos utilizados (leche, nata, huevos, gelatinas, harinas, levaduras, etc.), así como su manipulación, conservación, usos y aplicaciones. Muchas gracias por su atención. Un cordial saludo: El autor Salvador Domínguez Rosales Formato=Versión Kindle. Tamaño del archivo=109380 KB. Vendido por=Amazon Media EU S.à r.l.. Idioma=Español. ASIN=B01M68GFMA. Word Wise=No activado. Tipografía mejorada=No activado. Valoración media de los clientes=5.0 de un máximo de 5 estrellas 1 opinión de cliente. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidadCocina, bebida y hospitalidad=n.° 31.010 de Pago en Tienda Kindle (Ver el Top 100 de pago en Tienda Kindle) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 311 en Tienda Kindle > eBooks Kindle > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 996 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.Es un libro de reposteria magnifico. Muy bien explicado y muy grafico, ya que tiene fotos de los pasos a seguir . Como dice el autor, es muy facil hacer esos ricos postres siguiendo la receta. UN PLACER PARA DISFRUTAR.

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